01Best-seller
Chicken Pancakes
Poulet crispy, oignons caramélisés, compote de saison et sauce béchamel-mozzarella.
15,00 €Paris 10e · RépubliqueAll-day brunch & specialty coffee
Votre pause. Notre République.
Du bon café, des assiettes pleines de couleur et des moments qui s’étirent, à deux pas de la place de la République.
L’esprit Répu
Un bon café 
, un joli latte art 
et un endroit où l’on a envie de rester 
. Derrière la grande baie vitrée, le boulevard s’anime ; chez nous, on prend le temps.
- 4,5/5Note moyenne laissée par nos clients en ligne
- 2 300+Avis publiés sur le café
- 16KAbonnés sur Instagram
- 7j/7Ouvert tous les jours, de 8h30 à 19h
Les incontournables
Ceux pour quion revient.
Pancakes fluffy, bowls colorés et lattes qui ont du caractère : les assiettes qu’on photographie avant de les dévorer.
02Sucré-salé
Bacon Pancakes
Bacon de bœuf croustillant, œufs au plat, sauce barbecue maison et panko.
14,50 €
03Nouveau
Cinnamon & Apple Pancakes
Pancakes moelleux, compote de pommes maison et une délicate touche de cannelle.
Sur la carte
04Veggie
Purple Açaï Bowl
Açaï, fruits rouges et banane, fruits frais, granola et miel.
11,50 €
05Veggie
California Bowl
Riz, chou rouge, patate douce, feta, haricots noirs et guacamole maison.
13,50 €
06Le classique
Eggs & Pancakes
Pancakes, deux œufs au plat et sirop d’érable. Simple, efficace.
10,50 €
07Signature
Vanilla Charcoal Latte
Le latte au charbon végétal et à la vanille, doux et étonnant.
5,50 €
08Matcha
Green Matcha Latte
Matcha fouetté et lait velouté, chaud ou glacé selon l’humeur.
5,50 €
Specialty coffee
Coffee first,always.
Espresso serré, flat white soyeux, filtre du moment ou latte au charbon vanillé : au bar, au cœur du lieu, toutes les boissons se préparent sous vos yeux.
- Flat White5,00 €
- Vanilla Charcoal Latte5,50 €
- Green Matcha Latte5,50 €
- Dirty Chaï6,00 €
- Golden Latte6,50 €
Le retour de l’automne
Pumpkin Spice Latte
Espresso, sirop de citrouille épicée, lait chaud, mousse de lait et cannelle.
À emporterTake away
Pressé·e ? Le comptoir sert aussi à emporter, du premier espresso au dernier iced latte.
- Espresso1,80 €
- Filtre3,00 €
- Cappuccino4,80 €
- Latte · Flat white5,00 €
- Matcha latte5,50 €
- Chaï latte5,50 €
- Iced black coffee4,00 €
- Iced latte5,50 €
Coffee first, party later.
Un petit coin de République
Du café. De la couleur.De la vie.
Un néon rose, des chaises en fil blanc, des tables couleur menthe à l’eau et une grande baie vitrée sur le boulevard Saint-Martin : le décor parfait pour refaire le monde autour d’un café. Alors, vous vous installez où ?
01
La terrasse
Parfaite pour profiter des beaux jours, un œil sur le boulevard, un latte glacé à la main.
Aux beaux jours02
La verrière
Baignée de lumière et agréable en toute saison : quand le soleil brille comme quand la pluie s’invite à Paris.
Toute l’année
03
Le bar
Au cœur du lieu, là où toutes les boissons se préparent sous vos yeux. Le meilleur poste d’observation du latte art.
Coffee bar
04
La salle cozy
Briques roses, néon et banquettes : pour s’installer confortablement et prendre son temps.
Sous le néon
« Un bon café, un joli latte art et un endroit où l’on a envie de rester. »
— L’équipe Répu
Bon à savoir
- Wi-FiPour les pauses studieuses.
- Ordinateurs bienvenusEn semaine, hors heure du déjeuner (pas le week-end).
- Terrasse & verrièreDehors aux beaux jours, à l’abri le reste de l’année.
- AccessibleAccès en fauteuil roulant.
- Sur place ou à emporterPas de livraison : venez nous voir !
- PaiementsTitres-restaurant, CB et sans contact.
#republiqueofcoffee
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Plus de 16 000 gourmands nous suivent. Taguez-nous, on adore voir vos tables.
@republiqueofcoffee
On se retrouve ici
Au cœurde République.
L’adresse
2 boulevard Saint-Martin
75010 Paris
Métro République · lignes 3, 5, 8, 9, 11
Itinéraire sur Google MapsLes horaires
Ouvert 7j/7
- Lundi – vendredi
- 8h30 – 19h
- Samedi – dimanche
- 9h – 19h
- Cuisine
- 9h – 16h
Horaires indicatifs, à vérifier avant de venir.
Les bons moments se partagent
Et si on seretrouvait tous ?
Anniversaire, brunch d’équipe ou retrouvailles entre amis : imaginez votre prochain moment à République, on s’occupe du café.